تواصل معنا

تغذية

٨ أشياء ستحدث لجسمك عند تناولك بيضتين أو ثلاث يومياً

تم النشر

في

أشياء ستحدث لجسمك عند تناولك بيضتين أو ثلاث يومياً scaled

يعتقد الكثير من الناس أن الكثير من البيض يمكن أن يزيد الكوليسترول الضار فى الجسم، ولكن أظهرت الدراسات الحديثة أن البيض صحى بالنسبة لك وأن العدد المناسب لأكل البيض ليس بيضة واحدة وإنما ربما بيضتين أو ثلاث.

ومن فوائد تناول بيضتين أو ثلاث يومياً كالآتي:

يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم من خلال فيتامين د.

يعد محتوى فيتامين د الموجودة فى بيضة واحدة هو نفس محتوى معلقة من زيت السمك، ويعتبر فيتامين د هو المسؤول عن امتصاص الجسم للكالسيوم بشكل أفضل وأيضا تقوية العظام والأسنان.

يعزز البيض من فقدان الوزن الزائد.

إذا قمت بعمل نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية مع تناول البيض فى وجبة الإفطار، فمن المحتمل أن يساعدك ذلك على أن تفقد الوزن بشكل أسرع مرتين.

البيض ضروري أثناء الحمل

يعد البيض. غنى بفيتامين B9 وحمض الفوليك الذى يعمل على تعزيز القدرة العقلية للطفل.

البيض ضروري أثناء الحمل

البيض ضروري أثناء الحمل

 

تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية

كان يعتقد الكثير أن البيض يزيد من نسبة الكوليسترول ورغم ذلك فإن الكوليسترول الموجودة في البيض ملئ بمادة الفوسفاتيدات وهذا يعنى أنه غير ضار على الصحة، كما يحتوى البيض على أحماض أوميجا 3 والتى تعمل على تقليل مستويات الدهون الثلاثية بالجسم، مما تقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وليس العكس.

 

البيض غنى بفيتامين ب المركب الذى يحمى الشعر والجلد والكبد

يحتوى البيض على العديد من الفيتامينات منها البيوتين وفيتامين B12 والبروتينات المغذية القابلة للهضم، كما يحتوى البيض على الدهون الفوسفورية التى تعمل على تخلص الجسم من السموم المتراكمة على الكبد.

الحفاظ على البصر من خلال مادة اللوتين

تظهر الأبحاث الحديثة أن البيض يحتوى على مادة اللوتين وهذه المادة هى المسؤولة عن الإبصار الواضح والحاد، كما يعتبر نقص مادة اللوتين يمكن أن يؤدى إلى تغيرات مدمرة فى أنسجة العين ومما يؤدى أيضا إلى تدهور البصر.

حماية الدماغ من خلال مادة الكولين

يحتوى البيض على مادة الكولين وهو من أهم مادة لبناء الدماغ، ومن خلال تناول بيضتين يوميا يساعد جسمك على الحصول على ما يكفى من هذه المغذيات، ويمكن أن يؤدى نقص مادة الكولين إلى ضعف الذاكرة وبالتالي التعرض للمشاكل من النسيان وعدم التركيز.

٨ أشياء ستحدث لجسمك عند تناولك بيضتين أو ثلاث يومياً

٨ أشياء ستحدث لجسمك عند تناولك بيضتين أو ثلاث يومياً

 

ظهور علامات الشيخوخة متأخرا

تبعا لبحث أجراه علماء هولنديون، أن 87% من النساء اللاتي تتراوح أعمارهم بين 35 و 40 عاما أظهرن عددا أقل من التجاعيد العمرية والجلد المشدود، كما لوحظ أن التجاعيد الموجودة حول العينين عند الرجال كانت أكثر نعومة بشكل ملحوظ.

بقلم : اسراء ناصر / جورنال العرب 

 

مدونة جورنال العرب

إعلان
انقر للتعليق

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تغذية

تعرف على فوائد الأنظمة الغذائية النباتية التي ستغزو العالم قريبًا

تم النشر

في

بواسطة

الغذائية النباتية

فوائد الطعام النباتي الحياة ليست ثابتة. مع تطور مفهوم الأنظمة الغذائية النباتية وباقي الصيحات الأخرى، أصبحنا مهتمين بشكل متزايد بالقضايا الرئيسية التي يواجهها كوكبنا اليوم مثل تغير المناخ أو سوء التغذية وتأثيره على صحة ورفاهية عائلاتنا.

 

لقد جعلنا فيروس كورونا نفكر في صحتنا وعافيتنا وكيف يمكننا النجاة من هذا الوباء

كان أحد الحلول لكثير من الناس هو البدء في تحسين وجباتهم الغذائية. أظهرت الأبحاث أن النظام الغذائي هو السبب الأول للوفاة المبكرة والسبب الرئيسي للإعاقة في العديد من البلدان حول العالم. بدأ العديد من الأشخاص في تغيير نظامهم الغذائي بعيدًا عن المنتجات الحيوانية لإدخال المزيد من البدائل النباتية في عاداتهم الغذائية اليومية.

 

تركز أنماط الأكل النباتية على

الأطعمة المستخرجة من النباتات بشكل أساسي. لا يشمل ذلك الفواكه والخضروات فحسب، بل يشمل أيضًا المكسرات والبذور والزيوت والحبوب الكاملة والبقوليات والفاصوليا. هذا لا يعني أنك نباتي أو نباتي ولا تأكل اللحوم أو منتجات الألبان أبدًا. بدلاً من ذلك، فأنت تختار بشكل متناسب المزيد من الأطعمة الخاصة بك من مصادر نباتية.

 

الطعام الأخضر الشهي

الطعام الأخضر الشهي

 

تأتي الأنظمة الغذائية النباتية

في العديد من الأشكال والأحجام، ويجب عليك اختيار الإصدار الذي يناسبك. كان المجال الرئيسي للنمو في الأشخاص الذين يقدمون الأطعمة النباتية في وجباتهم الغذائية ولكنهم يستمرون في تناول البيض ومنتجات الألبان وأحيانًا اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية.

 

هناك فئة مختلفة مُتفردة حيث يستهلكون الأطعمة النباتية جنبًا إلى جنب مع البيض ومنتجات الألبان والمأكولات البحرية، لكنهم يستبعدون اللحوم أو الدواجن. كما أن تلك الفئة تختلف عن النباتيين الذين يشتمل طعامهم عمومًا على البيض ومنتجات الألبان، ولكن لا تشمل اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية، وعن النباتيين الأصلين أيضًا الذين لا يأكلون أي أطعمة حيوانية في وجباتهم الغذائية.

 

وجدت إحدى الدراسات التي أجريت في الولايات المتحدة قبل ظهور فيروس كورونا أن أكثر من نصف (52 بالمائة) من الأمريكيين كانوا يحاولون دمج المزيد من الوجبات النباتية في حياتهم اليومية وثلثهم عرّفوا أسلوبهم في الأكل بأنه مرن. ووجدت الدراسة نفسها أن 13 في المائة حددوا أسلوب تناولهم للطعام على أنه نباتي.

 

استنادًا إلى البيانات التي تظهر في بعض الحالات تضاعف مبيعات المنتجات النباتية بمقدار ثلاثة أضعاف منذ بداية الوباء، يمكننا التأكد من أن هذا الاتجاه استمر في النمو بوتيرة سريعة.

 

فوائد الأنظمة الغذائية النباتية

YouTube Thumbnail Downloader FULL HQ IMAGE

 

 

ما الدليل على أن أنماط الأكل النباتية صحية؟

درست الكثير من أبحاث التغذية أنماط الأكل النباتية مثل حمية البحر الأبيض المتوسط ​​والنظام الغذائي النباتي. حمية البحر الأبيض المتوسط ​​لها أساس من الأطعمة النباتية. كما تشمل الأسماك والدواجن والبيض والجبن والزبادي عدة مرات في الأسبوع مع اللحوم والحلويات بشكل أقل.

 

أظهر النظام الغذائي المتوسطي في كل من الدراسات السكانية الكبيرة والتجارب السريرية العشوائية أنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ومتلازمة التمثيل الغذائي والسكري وبعض أنواع السرطان (خاصة سرطان القولون والثدي والبروستاتا) والاكتئاب، وفي كبار السن، تقل المخاطر. من الضعف، إلى جانب تحسين الوظيفة العقلية والبدنية.

 

ثبت أيضًا أن الأنظمة الغذائية النباتية تدعم الصحة، بما في ذلك انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية وارتفاع ضغط الدم والسكري وزيادة طول العمر.

 

اتباع نظام غذائي نباتي

يمكن أن يساعد في منع أو علاج أو عكس الأسباب الرئيسية للوفاة مثل القلب والرئة والدماغ. وكذلك أمراض الثدي وسرطان البروستاتا والجهاز الهضمي.

 

توفر الأنظمة الغذائية النباتية جميع البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة مثالية، وغالبًا ما تكون أعلى في الألياف والمغذيات النباتية. ومع ذلك، قد يحتاج بعض النباتيين إلى إضافة مكمل (على وجه التحديد فيتامين ب 12) لضمان حصولهم على جميع العناصر الغذائية المطلوبة.

 

شهدت الشركات القائمة على صناعة الأنظمة الغذائية النباتية مؤخرًا ارتفاعًا ملحوظًا في شعبيتها واستثمارات المشاهير. نجحت ماركة اللحوم البديلة Impossible Foods مؤخرًا في جمع 300 مليون دولار من التمويل من مستثمرين من بينهم سيرينا ويليامز وكاتي بيري وجاي زي وجادين سميث وغيرهم.

 

نظرًا لأن الأنظمة الغذائية النباتية أصبحت أكثر سهولة وتزايدًا في أعداد الشباب والكبار الذين يتبنونها، فمن المؤكد أن هذا الاتجاه سيستمر في النمو وبناء الزخم.

 

لن ينعكس هذا الاتجاه في أي وقت قريب، مع تغير المناخ والطلب على الأطعمة الصحية، سيتحول المزيد من الناس إلى أشكال غير حيوانية من البروتين.

 

لذلك لا ينبغي أن نتفاجأ برؤية المزيد والمزيد من الناس في جميع أنحاء الشرق الأوسط يبدؤون في الاعتماد على الأنظمة الغذائية النباتية. هذا الاتجاه موجود وقد حان الوقت للانضمام إليه وتجربته.

 

جورنال العرب

أكمل القراءة

سوشيال ميديا

دراما العرب

عرب المهجر

ترند